제철 꽃게 맛있게 찌는 비법 공개

제철 꽃게 맛있게 찌는 비법 공개안녕하세요! 꽃게는 한국의 바다에서 가을부터 겨울에 이르는 시기에 가장 맛있게 제철을 맞이합니다. 제철인 가을에는 껍질이 붉은 꽃게가 주로 출현하며, 겨울에는 껍질이 검은 꽃게가 주로 나타납니다. 두 종류의 꽃게는 각각 다른 맛과 풍미를 가지고 있으며, 제철에 맞춰 신선한 꽃게를 선택하는 것이 중요합니다. 함께 시작해 볼까요? 신선한 꽃게 고르기 위한 팁 - 꽃게를 구매할 때에는 껍질이 튼튼하고 광택이 나는 것을 선택하세요.- 다리가 짧고, 몸통이 두꺼운 꽃게가 좋은 품질의 꽃게입니다.- 숨결을 확인하여 신선한 꽃게인지 판단할 수 있습니다. 좋은 상태의 꽃게는 숨결이 강하고 산뜻해야 합니다. 꽃게 손질하는 방법꽃게를 손질하기 전에 끓는 물에 데쳐주세요. 이렇게 하면 꽃게의..